维E的功效与作用
维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以对抗摄入食物、身体代谢和环境因素带来的自由基损伤。它是一种脂溶性维生素，在人体内不易被排泄，可在身体内长时间地提供维E的保护效果。它有潜力预防和治疗很多与氧化应激有关的疾病。
心血管健康
维生素E可以帮助保持心血管健康。它可以帮助降低胆固醇水平，减少动脉硬化的风险。维生素E还可以预防血栓的形成，从而降低心肌梗塞和中风的风险。
免疫系统
维生素E可以增强人体免疫系统的功能。它可以促进白细胞的生成，提高机体对抗感染的能力。维生素E还可以减轻炎症反应和免疫过程中产生的自由基对人体的伤害，增强机体的抗氧化能力。
皮肤健康
维生素E对人体的皮肤有很好的保护作用。它可以滋润、减少皮肤干燥，减少皮肤受到外界侵害和紫外线损害的程度。维生素E也可以充当抗衰老体质的重要角色，可以维护人体的发育与生长，防止人体组织老化和机体衰老的速度。
抗氧化剂
维生素E是一种强有力的抗氧化剂，可以中和人体内自由基的产生，降低氧化应激引起的损伤。维生素E可以防止脂质氧化，使细胞膜不被破坏，从而维护细胞的正常功能。
补充维生素E的途径
维生素E可以从食物中获得，包括绿叶蔬菜、坚果、籽类、植物油和动物肝脏等。此外，人们还可以通过口服维生素E的补充剂来摄取维生素E。虽然大多数人的维生素E摄入量足够，但是如果经常性的食欲不佳，或是患有某些健康问题，乃至不规律的饮食，缺乏运动等情况下，补充维生素E是很必要的。
注意事项
虽然维生素E对人体健康有益，但是过量的维生素E的摄入会带来危害。建议每日摄入量不超过1000毫克，超过安全上限会导致肝肾损伤，出现呕吐、头痛、疲劳、眩晕、皮肤瘙痒、肢体肿胀等症状。如果您打算开始使用维生素E补充剂，应该在医生或营养师的监督下，遵循建议的剂量使用。
