随着茶文化的输出,茶慢慢渗透入每个家庭。但绝大多数人对茶叶的储存并不在意,导致下次拿出来的时候,不像刚买回来一样好喝,失去了原本的味道。不管是高档茶还是低档茶,不对茶叶进行正确的储存,都将影响茶叶的口感。
茶叶是极易受潮、吸味、氧化的,如果将其直接放进冰箱,茶叶可能会吸收冰箱中其他食物的味道,破坏茶叶本身的香气。经常喝茶的人都知道,茶叶对储存的条件非常挑剔,需要单独放置,接下来给大家介绍4种保存茶叶的方法,记得收藏。
一、冷藏法
茶叶在温度高的情况下极易氧化,很多人会选择冷藏的方式进行储存,但是需要注意的是,不可以将茶叶直接放进冰箱,需要做好保护措施。可以将茶叶放进干燥无异味的瓶子中,用保鲜膜进行封口,在放置到冰箱中。
但是这种方法适绿茶的储存,其他种类的茶叶不需要放入冰箱,一般放在干燥、阴冷、通风的环境即可。
二、罐藏法
这种储存方法较为常见。通常以铁罐、锡罐、竹盒或木盒盛放茶叶。双层盖子的锡罐效果最佳,防潮性最好。最好将茶叶装满双层盖子的罐中,尽量减少罐子中的空气,密封罐子。最后将茶叶罐放置在阴凉处,避免潮湿和阳光直射现象。这种方法比较适合易受潮的青茶和红茶。
三、瓶藏法
热水瓶的胆有较好的避光、隔绝空气、保温的效果。将茶叶转入干燥的保温瓶中,装满不要留有空气,将盖子扣紧后,用白蜡密封瓶口,裹上胶布,效果会更好。
四、袋藏法
袋藏法顾名思义,将茶叶放在牛皮纸茶叶包中,然后将其放入防潮的塑料袋用皮筋扎紧,有条件的可以抽真空,最后放到阴凉通风的地方。
为了不失去茶叶本身的香味,储存方法一定要正确。另外,茶叶的保质期不同,饮用时间也不同。如绿茶一般在一年内使用;红茶可以在密封情况下,3年内使用;白茶在密封情况下,15年内使用等。所以为了不影响茶叶的口感,大家一定要细心。