1、低温贮藏口感最佳：为了保留新米的口感和品质，大米可以低温贮藏，比如冰箱，这样可以减少米油和大米的氧化昆虫繁殖。但需要注意的是，大米放入冰箱后，不能取出常温保存。因为温度变化会使大米表面吸湿变湿，容易变质。而且厨房的温度比较高，所以不要一次囤太多米，也可以防止老米变坏。
2、通风除糠方法：夏天天气变化大，米糠容易发粘，容易生虫。可以避免昆虫。橘子皮中含有柠檬醛，将橘子皮埋在大米中可以驱虫防虫。
3、无虫大米塑料瓶贮藏：在家收集塑料瓶，用水冲洗干净，晾干。如果需要装很多大米，可以选择大容量的瓶子。在将大米放入瓶中之前，确保大米干燥，放入后盖上盖子。这样既节省了空间，又避免了米虫和霉变。除了大米，红豆、紫米、小米等谷物也可以这样保存。
