1、外观不同：牛肚菇的肉比较厚，因牛肝的形状而得名。帽子呈褐色半球形，下面有许多小孔。香味;羊肚菌的结构与圆盘菌相似，上部为折叠网状，形似羊肚。该层由侧丝和腹膜组成，基部扩大，有不规则的凹槽。
2、产地不同：羊肚菌多产于云南、四川等地，以四川西昌产最多；羊肚菌多产于西藏，新疆、青海、陕西、甘肃、北京、山西、河北、河南、湖南、贵州、云南等地较为常见。
3、功效不同：牛肚有抗病毒、促进消化、健脾、降血糖的作用。经常食用可补血、舒筋活血、补虚降压等。经常食用可增强人体免疫力，治疗阳痿、性冷。
4、价格不同：羊肚菌分布面积小，市场上很少见。一般野生蘑菇每斤30-250元左右；羊肚菌分布范围广，一般市场价格在40-50元。一百元一磅左右。
